爱在春天-草莓心蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 05:33

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主料

• 鸡蛋 ：2只
• 草莓 ：8只

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋煮到完全熟，稍微冲下冷水，马上剥去蛋壳。用吃剩下的牛奶盒的90度直角，蛋刚好放下，纸盒两边的高度略低于鸡蛋的高度，在蛋中间压上圆形的筷子，筷子两头用橡皮筋扣住，固定10分钟。
• 第二步
  2. 松开橡皮筋后，鸡蛋已经定型，再将鸡蛋横向对切，看！这时候的蛋白和蛋黄都变为心形啦。
• 第三步
  3. 草莓在它的半腰处横向切约1/3深，纵向切成30度左右，留个下巴。
• 第四步
  4. 侧面就像这个样子。
• 第五步
  5. 用奶油和黑米装饰眼睛。
• 第六步
  6. 装盘即可。这是大人小孩都喜欢的爱心草莓鸡蛋。

烹饪技巧

• 鸡蛋一定要趁热固定才有韧性，冷了就会破了。

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