绿豆鸡蛋饮

具体步骤

• 第一步
  1. 称取30克绿豆，用清水淘洗干净。
• 第二步
  2. 把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟。
• 第三步
  3. 15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火。
• 第四步
  4. 在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中。
• 第五步
  5. 用筷子快速均匀打散，备用。
• 第六步
  6. 把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中。
• 第七步
  7. 可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油。
• 第八步
  8. 把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。