主料
- 北豆腐 ：一块
1、豆腐片要切得均匀，要用煎的方法煎豆腐片，这样吸油少。2、其次就是调制鱼香汁，按照比例酱油、醋、白糖（1:2:1）。4、剁椒本身就咸，盐要少放或不放。3、最后就是将鱼香汁加水焖烧豆腐入味，要注意时间和火候。
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杏鲍菇
杉杉小厨房
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