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红糖核桃麦芬
减糖版核桃麦芬
减糖版核桃麦芬

减糖版核桃麦芬

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 11:29

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主料

  • 低粉 ：100
  • 牛奶 ：80
  • 蛋黄 ：2个
  • 碧根果仁 ：30
  • 玉米油 ：30

辅料

  • 盐 ：1
  • 泡打粉 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 将食用油 牛奶 蛋黄 倒入盆中，搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 在液体中倒入砂糖和盐，搅拌后倒入25g左右的碧根果仁。
  • 第三步
    3. 将低粉和泡打粉倒入液体中拌匀。
  • 第四步
    4. 倒入大纸杯中，大小大概是6连模大小的纸杯。
  • 第五步
    5. 此量做3个大纸杯，6个小纸杯。我是一次做了double的量，正好可以烤一盘6连模的大纸杯~想高产的朋友，可以自己计算容量哦。
  • 第六步
    6. 最后5g果仁是洒在蛋糕上面做装饰的哟~
  • 第七步
    7. 最后温度：180度大纸杯30分钟小纸杯20分钟

烹饪技巧

  • 这是一款很好做的蛋糕，只需将干湿材料分别混合后搅拌均匀即可。关于果仁的加入，纯粹是我自己的DIY创作。原配方采自君之的《草莓麦芬》，可是我不喜欢红糖，所以用了韩国幼砂糖，而且减半了糖量。喜欢吃其他果仁的同学可以自己换成喜欢的量

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红糖核桃麦芬 红糖核桃麦芬
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