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XO酱牛腩饭
XO酱牛腩饭

XO酱牛腩饭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.13 04:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛腩焯一下去血水。
  • 第二步
    2. 锅内热油,放入葱和姜煸炒出香味后,把牛腩放入一起炒,淋一点料闷一会。
  • 第三步
    3. 放入XO酱和八角略炒,加入少许老抽上色。
  • 第四步
    4. 倒入热水,没过牛腩炖煮一小时左右,炖煮中加入胡萝卜和口菇,使用小火炖煮。
  • 第五步
    5. 起锅,焯一下西兰花,撒点盐,上盘
  • 第六步
    6. 鸡蛋打在煎蛋器里,撒点盐,出锅和牛腩饭一起装盘。

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