懒人南瓜牛肉皮蛋粥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.30 08:43

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主料

• 南瓜 ：适量
• 毛豆 ：适量
• 牛肉 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 生粉 ：适量
• 皮蛋 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜洗净去瓢去皮，切小块，同洗净的毛豆一起煮粥。
• 第二步
  2. 牛肉提前切丝，先用黑胡椒，料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味，腌几小时。
• 第三步
  3. 腌好的牛肉加入煮好的粥里，开火几秒钟，搅拌二三下马上关火，煮太久牛肉会老哦。
• 第四步
  4. 最后再把皮蛋切小块扔进粥里，再调点盐和白胡椒粉就行啦！

烹饪技巧

• 吃的时候可以再搭配自己喜欢的小菜，肉松啦，梅菜啦，都可以。

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快乐厨妈

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皮蛋粥的做法

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这种皮蛋做成的粥，不但火候十足，而且味浓而不重，酥脆而不骄，九种材料都是极品，不但味道层次分明，而且做到了浑然一体，不亏为超级瘦肉粥，好吃啊我从末吃过这么好吃的……

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