小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常清炒香菇盖菜
家常清炒香菇盖菜

家常清炒香菇盖菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.12 02:36

  • 2246人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 盖菜洗净切寸节,香菇洗净,挤干水分每个切成2——3块。生姜切丝,蒜头切片,红辣椒斜切。干花椒洗净沥干水分。
  • 第二步
    2. 超过置旺火,加入植物油适量(喜欢油多多加,喜欢油少,少加),烧热,加入干花椒,辣椒,生姜丝,蒜片,待香味出来,下盖菜,略炒蔫,下香菇,混合炒3——5分钟。熟了,加盐,味精,迅速铲匀。装盘。
  • 第三步
    3. 菜熟,装盘,上桌。

烹饪技巧

  • 此菜制作宜用大火。使菜色翠绿,保持维生素最少损失。如果油放得少,可在刚下锅时中途略加少许水,免得炒煳(即水油炒),又能保持菜的绿色。

11

收藏

分享
做菜随心

做菜随心

共有509个成果

TA的其他成果

春卷
韩式蔬菜锅
外婆做的南瓜饼
蒜苔炒腊肉
香酥的脆皮烤鸭吃过不能忘
烤黄鱼鲞
超爱的发制干鱿鱼
炝拌穿心莲
查看全部
耗油香菇菜心 耗油香菇菜心
12
已被1912人参考

耗油香菇菜心是一道用香菇和菜心等为原材料而做成的家庭常吃食物。蚝油一般在吃火锅的时候会用到,这里用到也可以提味的作用,菜心是特别普通的素菜虽然如此但是它炒出来的……

包含食材