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美味素丸子
美味素丸子

美味素丸子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 03:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将旱萝卜洗净后削去外皮,切成大块
  • 第二步
    2. 接着用擦菜器将萝卜块依次擦成丝
  • 第三步
    3. 将馒头掰碎放入萝卜丝中
  • 第四步
    4. 接着倒入面粉、擦成茸的姜末、五香粉和食盐
  • 第五步
    5. 用手将其搅拌均匀
  • 第六步
    6. 热锅凉油,在锅中倒入适量的葡萄籽油
  • 第七步
    7. 趁油做热的时间,将萝卜面糊搓成浑圆的丸子
  • 第八步
    8. 待油烧至6成热时,将搓好的萝卜素丸子依次放入油锅中
  • 第九步
    9. 中火慢炸至素丸子表面金黄即可捞出

烹饪技巧

  • 一.加入掰碎的馒头,可使素丸子的口感更加的酥软可口二.待葡萄籽油烧制6成热时,即可将搓好的素丸子下锅油炸,太热的油容易丸子外部焦糊,而里面却没有熟透,全程都开中火即可因为萝卜含有水分,所以刚开始的时候泡泡会很大,但慢慢随着水份的蒸发泡泡就会变得越来越小,最后炸制表皮金黄即可

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炸丸子的做法 炸丸子的做法
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你们有没有吃过炸丸子,我吃过,在小的时候,家里只要一吃肉就非常的高兴,把肉搓成丸子的形状,然后再锅里面炸制,放点点盐巴和自己喜欢的辣椒,非常的巴适,可能是我口味……

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