玫瑰花酱林茨塔

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。
• 第二步
  2. 分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至发白。
• 第三步
  3. 分3次加入鸡蛋液，没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候，可以留1小勺的量，留表面刷蛋液用。
• 第四步
  4. 低筋面粉 杏仁粉 肉桂粉 豆蔻粉混合。
• 第五步
  5. 把混合好的分类过筛到打发的黄油中。
• 第六步
  6. 用1cm左右的花嘴，围绕模具挤出面糊。
• 第七步
  7. 玫瑰花酱中加入柠檬中，中和果酱中的甜味。
• 第八步
  8. 把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中。
• 第九步
  9. 用花嘴在塔上挤出网格，表面刷上全蛋液。
• 第十步
  10. 放入预热170度的烤箱，中层，烤40分钟，冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好，筛上糖粉装饰。