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金桔焗鸡翅
金桔焗鸡翅
金桔焗鸡翅

金桔焗鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.12 11:07

  • 1518人看过
  • 10
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主料

辅料

  • 姜 ：2g
  • 葱 ：2g
  • 盐 ：2g
  • 料酒 ：10g
  • 生抽 ：15g
  • 糖 ：10g
  • 湿淀粉 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时。
  • 第二步
    2. 煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽。
  • 第三步
    3. 金桔略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将金橘竖着划几刀，压扁。
  • 第四步
    4. 鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨透。
  • 第五步
    5. 拣去姜、葱不用，下入金橘焖约5分钟。
  • 第六步
    6. 勾入湿淀粉浓汁，淋少许香油出锅即可。

烹饪技巧

  • 无

10

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