孔雀开屏

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 04:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 日本豆腐从中间切开，直接在盘中切成1厘米左右的小段。
• 第二步
  2. 虾仁去沙线，放入少许盐、料酒、花生油腌一下。火腿切成小方丁。
• 第三步
  3. 将虾仁、火腿依次摆放在日本豆腐上。
• 第四步
  4. 将摆好的豆腐放入锅中蒸至虾仁变色即可。
• 第五步
  5. 滗出盘中的汤汁倒入锅中，如果汤少就再放少许水，煮开后放入蚝油，如果不浓稠就用淀粉勾个芡。
• 第六步
  6. 香菜切小段洒在豆腐上，将汤汁浇上即可。

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