简易版-莲藕鸡翅中

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 12:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中洗净，切去两头，抽出骨头，备用。（取出的骨头可以用来烧汤）
• 第二步
  2. 莲藕去皮洗净，切成小指粗细的条条。然后，把莲藕条塞进去骨的鸡翅中。
• 第三步
  3. 要一个一个的小心的塞好，莲藕质地脆，塞得时候要轻。全部塞好后备用。
• 第四步
  4. 锅中放水下入莲藕翅中，焯三分钟去血沫，捞出备用。
• 第五步
  5. 锅中放油，把莲藕翅中炸至金黄捞出。
• 第六步
  6. 葱姜蒜切碎，干红辣椒切小段。锅中放油，爆香以上食材，下入莲藕翅中翻炒，加入黑木耳，加入料酒，酱油，盐，鸡精，麻辣鲜翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 鸡翅中剔骨的时候，两头可以多去点，这样骨头好去，翅中也比较不容易破。

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