自制鸡翅中的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.24 12:00

肉质鲜嫩可口营养价值高的鸡翅做法是多种多样的，所以一道红烧鸡翅更是美不胜收呢，让人喜爱不已。而且食材所需都是精心挑选优质鸡翅，搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是让人享受。今天介绍的是鸡翅中的家常做法，希望对大家有所帮助。

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主料

• 鸡中翅 ：280

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  姜，蒜切大片，鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。
• 第二步
  锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。最后大火收汁，撒少许盐汤汁收好，出锅即可。

烹饪技巧

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鸡翅中的家常做法

12

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