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家常豉香小竹笋
家常豉香小竹笋

家常豉香小竹笋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.12 05:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干竹笋提前泡发洗净,如果是水浸竹笋丝则仅需冼净即可。
  • 第二步
    2. 锅中放油加豆豉炒香,加葱姜蒜和冰糖,加竹笋丝炒一下,加生抽、醋和水(水要多加一些)。
  • 第三步
    3. 煮开后小火炖约40分钟,等汤汁基本没有了即可。

烹饪技巧

  • 竹笋好吃但因纤维太粗而不宜多吃,特别是胃不好的人建议不要吃。

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