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芝士烤青口螺
芝士烤青口螺

芝士烤青口螺

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.12 05:20

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主料

  • 青口螺 :随意
  • 洋葱1个
  • 番茄1个
  • 白葡萄酒 :1小杯

辅料

  • 迷迭香(干香料) :1茶勺
  • 大蒜3瓣
  • 芝士碎 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大蒜碾成蒜茸,洋葱切沫,西红柿去皮切碎;
  • 第二步
    2. 将洗净的青口放入锅内并加入白葡萄,煮2-3分钟,然后放到烤盘上待用;
  • 第三步
    3. 锅烧热放入橄榄油,然后放入洋葱碎炒至透明,再加入番茄碎,迷迭香,盐,糖和胡椒,翻炒片刻至均匀;
  • 第四步
    4. 把炒好的汁均匀的逐个浇到煮好的青口上,再逐个撒上蒜蓉和芝士;
  • 第五步
    5. 烤盘放入预热好的烤箱里,180度,上部加热,烤10分钟,直至芝士冒小气泡并逐渐融化;
  • 第六步
    6. 装盘,可凭各人喜好撒一些葱末或欧芹。

烹饪技巧

  • 要是迷迭香不好买的话可以放其它的香料,关键是吃的人喜欢就好了。

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