家常蛏干炆冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.14 12:57

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主料

• 冬瓜 ：适量
• 蛏干 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 葱花 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 耗油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮切块儿。
• 第二步
  2. 冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
• 第三步
  3. 起油锅，葱姜爆香。
• 第四步
  4. 放入蛏干煸炒。
• 第五步
  5. 炒出香味后放入适量白糖。
• 第六步
  6. 放入焯好的冬瓜同炒。
• 第七步
  7. 放入适量耗油和盐炒匀。
• 第八步
  8. 出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。

烹饪技巧

• 冬瓜有利水消肿的功效哦

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