凉拌藕片

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.13 09:44

• 1613人看过
• 12
• 收藏

主料

• 藕 ：适量
• 海米 ：适量

辅料

• 姜末 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 藕洗净刮皮，取几颗海米放入小碗中用少量开水泡出海米水备用。
• 第二步
  2. 切1公分厚的藕片。
• 第三步
  3. 藕片焯水。
• 第四步
  4. 焯水的同时调好料汁，取一个带盖子的容器，放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐，搅拌均匀。
• 第五步
  5. 焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放入调好的料汁容器中，盖上盖子摇晃几下使料汁充分的搅拌于藕片上。
• 第六步
  6. 盖盖焖1个小时即可食用了。

烹饪技巧

• 藕片焯水时不能盖盖子，盖盖子焯过的藕片会发黑。一定要趁热调拌，这样容易入味，凉下来的藕片才会嘎嘣脆，口感超好！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

曲奇爱猫

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌藕片的做法

11

已被2744人参考

凉拌藕片的做法这道美食的口感，非常的不一样，你在吃的时候一定会感觉到的。口味的不同来源于做法中的不同。精雕细琢的美肯定比粗制滥造的美要好的多，所以在做的时候，大……

包含食材

• 藕

相关做法

藕

• 
  雪湖玉藕~
  15人点赞
• 
  美味可口的凉拌藕片
  539人点赞
• 
  美味凉拌藕片
  16人点赞

热门推荐

• 串串加盟
• 花甲加盟
• 大签门串串香加盟
• 进口食品加盟
• 煲仔饭加盟
• 燕窝加盟
• 汉堡加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟

全部其他的“凉拌藕片的做法”做法

• 
  小猪煮煮
• 
  炒饭下厨房
• 
  食遍天下
• 
  冬瓜茄子小土豆

凉拌藕片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸辣藕条

  酸辣藕条么损害。另外，他的做法非常的简单，而且拥有非常好看的……

• 
  麻辣香锅

  麻辣香锅:朋友聚会的时候，是不是会考虑点一锅麻辣香锅，在很多……

• 
  炒藕

  藕口感较脆营养丰富，而且带有一股清甜的味道，不管是素炒还是炖……

• 
  凉拌藕片

  凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的……