混炒腰果西芹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 09:36

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主料

• 生腰果 ：若干颗
• 西芹 ：一颗

辅料

• 蒜头 ：3瓣
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 生腰果洗干净，吸干水分，热油，小火慢慢炒至颜色边黄，关火，装起备用
• 第二步
  2. 西芹洗干净斜切成小段，蒜头去衣切片，热油爆香蒜头，倒入西芹炒至断生，加入腰果翻炒，加入盐调味即可

烹饪技巧

• 炒腰果一定要小火慢慢炒，颜色变黄后马上关火，直接买熟腰果也可以。西芹可以先焯一下水，颜色会更碧绿。视乎个人口味，可以加入鲜百合、虾仁混炒，口味更丰富。

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