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炒紫菜
炒紫菜

炒紫菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 05:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫菜用剪子剪成1厘米见方的小块
  • 第二步
    2. 加入2勺生抽,用手抓匀,腌制几分钟
  • 第三步
    3. 不要开火,凉锅、凉油,加入白芝麻,然后开小火热锅。当看到芝麻向锅边扩散时,关火,然后把腌好的紫菜放到锅里,不停翻拌,待芝麻都均匀裹在紫菜里,就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1、紫菜就是我们吃馄饨用的那种紫菜,超市里很多,大概4元左右一包,选择无沙的。2、生抽不用太多,否则太咸了容易齁着,如果担心生抽太少没法抓匀紫菜,可以在生抽中加点点水稀释后,再倒入紫菜中抓匀。3、芝麻和紫菜都特别容易糊,所以一定要凉锅凉油。4、这款零食,口味比波利海苔好吃的多,空嘴吃,或者拌粥吃,都是很好的选择。ps:这是卜唯一一款停不了的零食,所以轻易我不做。。。

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因为紫菜的营养丰富,所以我的家里备了很多紫菜,但是做法就很单一,大部分都是被我用来做紫菜鸡蛋汤的。再好吃的食物,吃多了也是有点腻的,就像鲍鱼吃多了,偶尔吃下粗茶……

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