肉松面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.06 11:55

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主料

• 高筋面粉 ：400
• 鸡蛋 ：2只
• 牛奶 ：120
• 黄油 ：20
• 盐 ：3
• 白糖 ：10
• 酵母粉 ：5

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克，揉成光滑可以拉出薄膜的面团，基本发酵到3倍大。面团分割成4块，整形成圆形。
• 第二步
  2. 15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒。
• 第三步
  3. 15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒。
• 第四步
  4. 体积膨大2倍后，划些刀口。烘焙：预热烤箱190度，烘焙35分钟。

烹饪技巧

• 这次做的肉松棍包，馅料多，味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭，都非常好吃。

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