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紫薯米糊
紫薯米糊

紫薯米糊

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 09:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。(为了豆浆机的寿命建议浸泡)
  • 第二步
    2. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,选择米糊按钮制成米糊。米糊、豆浆,我家都是喝淡的,什么都不加,喜欢食材本身的味道,更加丰富,比单纯的糖甜更加的迷人。

烹饪技巧

  • 紫薯和米其实没有什么精准的比例,米糊的粘稠度在于水量和米量的配比,加小米或者糯米也能增加米糊的粘稠感。我们家的米糊追求的是“顺滑”,水量我一般都控制在豆浆机的最低水位。

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