水煮活鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.07 09:36

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主料

• 活鲤鱼 ：1条

辅料

• 香菜 ：适量
• 八角 ：少许
• 姜 ：适量
• 白酒 ：适量
• 大蒜叶 ：适量
• 花椒 ：少许
• 桂皮 ：少许
• 辣椒 ：适量
• 大蒜果 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲤鱼处理干净后，用白酒，姜腌制10分钟左右。
• 第二步
  2. 将腌好的鱼，倒入油煎一下。
• 第三步
  3. 将八角、花椒、桂皮、辣椒、姜、大蒜果爆香。
• 第四步
  4. 到入开水，调好味。将水煮沸后将鱼放入调好的汤中。
• 第五步
  5. 煮好后出锅。加上香菜和大蒜叶就完工了。同样味道比较重，不过做法很简单，而且口感很好吃，自己在家做做小菜很开胃！

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