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香脆的蕨菜炒肉
香脆的蕨菜炒肉

香脆的蕨菜炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.蕨菜洗净焯水
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.焯好的蕨菜捞出过凉水,沥干水分备用
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切条,葱蒜切末
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,放入猪肉翻炒出油脂
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入葱花炒香
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入蕨菜翻炒
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的花椒粉炒匀
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入酱油翻炒
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.放一小勺白糖炒匀
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.再放入适量是盐翻炒均匀
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入蒜末翻炒
  • 香脆的蕨菜炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放入味精调味即可

烹饪技巧

  • 新鲜的蕨菜要焯熟,凉水泡15分左右去除苦涩味

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