茭白肉丝

具体步骤

• 第一步
  1. 茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝；
• 第二步
  2. 青、红椒切丝、猪肉切丝；
• 第三步
  3. 肉丝中倒入蚝油；
• 第四步
  4. 加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟；
• 第五步
  5. 锅烧热，放少许橄榄油；
• 第六步
  6. 放入肉丝翻炒；
• 第七步
  7. 炒至肉丝变色，放入茭白；
• 第八步
  8. 翻炒几下之后，放入青、红椒丝；
• 第九步
  9. 继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味。