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茭白肉丝
茭白肉丝

茭白肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 12:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茭白、柿子椒切丝。
  • 第二步
    2. 在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。
  • 第三步
    3. 热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。
  • 第四步
    4. 热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。

烹饪技巧

  • 茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。

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