豉香豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 07:16

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主料

• 大豆腐 ：1块

辅料

• 油 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成小块
• 
  第二步
  2.葱、姜、蒜备用
• 
  第三步
  3.豆豉备用
• 
  第四步
  4.将豆腐块用油煎过至两面金黄后装盘备用
• 
  第五步
  5.将葱、姜、蒜炒香
• 
  第六步
  6.加入豆豉炒香
• 
  第七步
  7.加入一小碗水大约300g
• 
  第八步
  8.将煎好的豆腐块放入锅中大火收汤、出锅即好

烹饪技巧

• 由于豆豉有咸淡了，所以不用再加盐了，以免过咸。

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豉香豆腐

17

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