重庆芋儿鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.16 10:59

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主料

• 芋头 ：两斤
• 鸡 ：1只

辅料

• 姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 海底捞香锅调料 ：半袋
• 蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：少许
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
• 第二步
  2. 先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
• 第三步
  3. 锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
• 第四步
  4. 放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
• 第五步
  5. 洒点盐起锅，放葱花~

烹饪技巧

• 注意，芋头不是土豆哈

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芋儿鸡

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芋儿鸡是一道用芋儿和红油豆瓣还有其他的食材一起做成的食物，这一款食物很好吃特别的美味，芋儿和鸡是红汤。红烧是最受欢迎的一种之一，红烧的关键就是色泽，因为红烧出来……

包含食材

• 鸡腿
• 鸡蛋
• 芋头

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