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什锦鸡肉饭
#美食派#什锦鸡肉
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#美食派#什锦鸡肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 08:04

  • 1669人看过
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主料

  • 鸡脯 ：1个
  • 土豆 ：1个
  • 红胡萝卜 ：1个
  • 青椒 ：1个

辅料

  • 六月香豆瓣 ：两勺
  • 咖喱粉 ：一勺
  • 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材，土豆、胡萝卜去皮洗净
  • 第二步
    2. 鸡胸肉切小块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会
  • 第三步
    3. 土豆、胡萝卜、蒜薹、青椒切小块
  • 第四步
    4. 锅里放适量油，将鸡脯肉丁放入煸炒，颜色发白加入豆瓣，稍逊即可出锅备用！
  • 第五步
    5. 油热后，爆葱姜蒜，将土豆、胡萝卜加入一起翻炒。
  • 第六步
    6. 将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀，加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟
  • 第七步
    7. 调入少许盐和咖哩粉，勾芡出锅！是不是很香看着，五彩缤纷，有食欲了没？
  • 第八步
    8. 也可以吃拌饭啦！！

烹饪技巧

  • 豆瓣，咖喱已含有盐等调味品，不需要再额外增加调料，待出锅时依口味再调整

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