自制核桃松饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.26 03:58

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主料

• 鲜奶油 ：68g
• 中筋面粉 ：150g
• 核桃碎 ：33g
• 奶油 ：100g
• 面团 ：23g
• 葡萄干 ：33g
• 泡打粉 ：9g
• 盐 ：8g
• 蜂蜜 ：9g
• 蛋液 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将过筛的中筋粉、泡打粉、盐一起混合均匀
• 第二步
  2. 再加入奶油揉搓成雪花状
• 第三步
  3. 加入事先烤熟的核桃碎和葡萄干混合一下
• 第四步
  4. 再加入鲜奶油、蜂蜜制作成面团，松弛30分钟
• 第五步
  5. 将松弛的面团放在桌面上擀开，厚度2厘米
• 第六步
  6. 用圆形模具将它压出形状，排放在烤盘内
• 第七步
  7. 烘烤前，在松饼的表面刷上蛋液
• 第八步
  8. 放入烤箱，以上下火各200度约烤25分钟

烹饪技巧

• 各家烤箱不一样，最后几分钟要盯一下烤箱，不要考糊了。

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