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田园吐司塔
#爱美食#田园吐司
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#爱美食#田园吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.17 07:07

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主料

  • 金像高粉 ：200
  • 低粉（我用的普通面粉） ：50
  • 糖 ：40
  • 鸡蛋 ：30
  • 酵母 ：3
  • 盐 ：3
  • 奶粉 ：10
  • 水 ：160
  • 黄油 ：20
  • 蔓越莓 ：40

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料混合放入面包机，后油法 用程序10 揉2遍左右。
  • 第二步
    2. 容器抹油放入面团，放微波炉或烤箱隔热水一次发酵，发至2倍-2.5倍左右（食指沾高粉在面团中间按到底）孔边不塌，按完不回缩即可。
  • 第三步
    3. 面团拿出来排气，分割成2份，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟左右。擀卷2次，第二次擀卷时候卷入蔓越莓。
  • 第四步
    4. 放入土司盒，继续二次发酵。发酵至面团到模具9分满。150度下火烤40分钟左右。上色别忘盖锡纸。
  • 第五步
    5. 出炉趁热脱模，放在烤网上晾至微温，收到保鲜袋或密封盒室温保存。凉透后再切比较容易切整齐。

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田园吐司塔 田园吐司塔
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田园吐司塔每次你做的时候可以多做出一点，用它来当垫天的早餐非常的方便，而且又不用浪费你太多的时间，搭配上一杯热牛奶，或者是一杯热豆浆真的是特别的美味，非常丰盛的……

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