#爱美食#如意菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.14 12:52

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主料

• 黄豆芽 ：适量
• 榨菜 ：适量

辅料

• 菜籽油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆芽菜冲洗干净。
• 第二步
  2. 准备好一些榨菜。
• 第三步
  3. 开始热锅。
• 第四步
  4. 在锅中倒入一些菜籽油。
• 第五步
  5. 放入榨菜，煸炒出香味。
• 第六步
  6. 把黄豆芽放入锅中大火炒片刻。
• 第七步
  7. 加入小半碗水。
• 第八步
  8. 水开后放入些许盐和鸡精。
• 第九步
  9. 出锅，盛入盘子里。

烹饪技巧

• 黄豆芽有两种颜色：一种是绿色的，还有一个是黄色的，我这个是小黄豆发出来的哈！更加嫩啊！如何挑选豆芽菜：1.最好到正规的商场或者菜场购买。2.当发现豆芽菜发得特别粗壮，如果再闻一下，还能嗅出一股淡淡的氨水味时,可能是加了一些化学药物培养出来的，最好别买。

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