鱼豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 06:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鱼洗净，切成两指宽的肉块放入盘中；加少许盐（看口味而定）、酒、糖、豆腐乳，拌匀，腌制10分钟。
• 第二步
  2. 把豆腐切成小块，葱切成1.5厘米长的段。红枣洗净
• 第三步
  3. 在锅中放少许油，把腌制好的鱼肉翻炒一下，看表面变白后，放入红枣、清水煮开后放豆腐用慢火熬制20分钟，放入葱丝，即可。

烹饪技巧

• 1鱼肉炒过后，煮出来的汤乳白色，味道也鲜甜2出锅后和看兴趣可放入香菜3如果不赶时间，可以敖久些，这样豆腐更入味、鱼肉也有嚼劲

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