清汤水冷面

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 03:48

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主料

• 莜面 ：适量
• 苹果 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 熟牛肉片 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 泡菜 ：适量
• 高汤 ：适量

辅料

• 香油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 做冷面的面条用热水泡熟，苹果切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切半。
• 第二步
  2. 将一大碗高汤里先对入生抽，汤色成琥珀色之后，按自己的口味调入盐，白糖和白醋，后两样多放一些，最后滴入少许香油。
• 第三步
  3. 将面条放入做好的汤里，然后把各样食材放上即可。
• 第四步
  4. 喜欢的话，可以用辣酱，加辣椒面，醋和酱油，葱花调匀成冷面酱佐餐。

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