蔓越梅蛋黄饼

具体步骤

• 第一步
  1. 将蔓越莓干用清水冲洗一下，沥去水份，用刀切的碎一点。
• 第二步
  2. 倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干。
• 第三步
  3. 奶油放在室温下软化，放入糖粉。
• 第四步
  4. 搅拌成奶白色。
• 第五步
  5. 把两个蛋黄分两次倒入，搅拌至细致顺滑。
• 第六步
  6. 把蔓越莓干连同朗姆酒一起倒入，搅匀。
• 第七步
  7. 筛入低筋面粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀。
• 第八步
  8. 用面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚面饼。放入冰箱冷冻一小时。
• 第九步
  9. 冷冻1小时后取出，用模具印出自己喜欢的形状。
• 第十步
  10. 烤盘上铺上油纸，将造型完毕的面饼列入烤盘。
• 第十一步
  11. 刷上蛋黄，画出花纹，入炉170度烤20分钟左右。