普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉

具体步骤

• 第一步
  1. 贝壳粉用清水浸泡两小时以上；
• 第二步
  2. 鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒；
• 第三步
  3. 大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉；
• 第四步
  4. 锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉；
• 第五步
  5. 煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用；
• 第六步
  6. 凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁；
• 第七步
  7. 大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐；
• 第八步
  8. 加入黑胡椒粉；
• 第九步
  9. 加入混合香草；
• 第十步
  10. 加入普罗旺斯烤肉料；
• 第十一步
  11. 黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀；
• 第十二步
  12. 放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁；
• 第十三步
  13. 加入放凉的贝壳粉；
• 第十四步
  14. 洋葱切碎；
• 第十五步
  15. 再加入洋葱，混合均匀；
• 第十六步
  16. 将混合好的意粉，倒入烤碗中；
• 第十七步
  17. 马苏里拉奶酪刨成细丝；
• 第十八步
  18. 贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可。