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韩式辣炒鱿鱼
韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.17 05:16

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主料

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜鱿鱼清理洗净,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成片状;锅中加入少许油,快速炒至卷状出锅。
  • 第二步
    2. 红/黄彩椒洗净切条;青蒜洗净斜刀切段;洋葱四分之一切条状。
  • 第三步
    3. 锅中放入适量食用油,小火煸炒蒜末,出香味后把红/黄彩椒丝、洋葱和青蒜放入锅中大火翻炒。
  • 第四步
    4. 翻炒均匀后,把提前炒制好的鱿鱼卷放入锅中继续翻炒。
  • 第五步
    5. 把两茶匙韩式辣椒酱、一小勺辣椒粉、适量姜末、蒜末,少许酱油放入碗中搅拌均匀,把搅拌好的调料放入锅中,中火翻炒。
  • 第六步
    6. 放入适量糖和盐调味,出锅即可。

烹饪技巧

  • 味道很棒,也很下饭~这个菜菜重要的是调料的配制,韩式辣酱就是我们平

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