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豉味五香盐焗鸡
豉味五香盐焗鸡

豉味五香盐焗鸡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.13 08:47

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主料

  • 鸡 :1只

辅料

  • 生抽 :2汤匙
  • 五香粉 :半汤匙
  • 盐焗鸡粉 :10
  • 白糖 :1汤匙
  • 料酒 :1汤匙
  • 水 :1汤匙
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡洗干净,控干水分
  • 第二步
    2. 准备好调料,盐焗鸡粉每包30克,可以分三次用
  • 第三步
    3. 用调料涂匀鸡身内外,把姜丝葱结放进肚子里
  • 第四步
    4. 姜片铺在锅底,防止糊锅
  • 第五步
    5. 把鸡放进电饭锅,淋上酱汁.按下煮饭键,跳到保温键时,把鸡翻一个身,稍凉后再按下煮饭键,再跳到保温键时,不用揭盖,焗10分钟就可以啦!(每家用的饭锅可能功率不同,时间也有差异,你可以用牙签插进鸡腿部位,如果很容易插进去,而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了,如果插进去有血水流出,那可以再按一次煮饭键)
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  • 第六步
    6. 出炉啦,新鲜热辣的香喷喷的豉味五香盐焗鸡(请忽略它破了相)
  • 第七步
    7. 斩件,淋上酱汁

烹饪技巧

  • 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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