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麻辣粉蒸鸡翅
家庭版麻辣粉
家庭版麻辣粉

家庭版麻辣粉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 11:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。
  • 第二步
    2. 把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。
  • 第三步
    3. 锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。
  • 第四步
    4. 川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。
  • 第五步
    5. 食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。
  • 第六步
    6. 放入刚才打好的花椒粉。
  • 第七步
    7. 辣椒油。
  • 第八步
    8. 浇上吊好的大骨汤。

烹饪技巧

  • 除了川粉，其他食材可以自己随意，最关键的在于怎么调好那个麻辣汤汁。自己做虽然麻烦了点，但是保质保量哈

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麻辣粉蒸鸡翅 麻辣粉蒸鸡翅
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麻辣粉蒸鸡翅是一道用鸡翅，粉丝，辣椒为原材料而做成的食物。鸡翅是很喜欢的食物，特别是可乐鸡翅，真的特别好吃。当然麻辣粉蒸鸡翅也很好吃，鸡翅上的肉特别嫩，做的过程……

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