焦糖核桃马芬蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 焦糖酱原料：细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g；
• 第二步
  2. 焦糖酱制作：细砂糖和水放入锅中，用小火慢慢熬至焦色后关火；
• 第三步
  3. 逐渐加入温热的淡奶油，边加边搅拌，直到拌匀；
• 第四步
  4. 焦糖核桃马芬制作：
• 第五步
  5. 低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用；
• 第六步
  6. 室温软化黄油，倒入细砂糖打发；
• 第七步
  7. 分次加入蛋液，搅拌均匀后，倒入焦糖酱搅匀；
• 第八步
  8. 加入1/2过筛的粉类，拌匀，加入牛奶；
• 第九步
  9. 倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀，盛入纸杯约7分满，表面洒几粒核桃；
• 第十步
  10. 入预热170度的烤箱，中下层，25分钟；