登录 手机九州醉

m.zhms.cn

养颜酱焖鸭
养颜酱焖鸭

养颜酱焖鸭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.13 02:28

  • 1725人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 活鸭 :半只

辅料

  • 姜块 :1块
  • 黄豆酱 :2大勺
  • 桂皮 :1片
  • 葱段 :2段
  • 蒜片 :1小勺
  • 姜丝 :1捏
  • 干辣椒丝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把洗净、切成小块的鸭肉放入高压锅中,加入几块拍松的姜块,开始炖鸭肉!我都用电压力锅,选择“鸭”的选项就行,所以我也不知道该炖多长时间,反正锅做好工作就会“滴滴滴滴”的叫我。
  • 第二步
    2. 鸭子炖好后,炒锅倒油,七成热时放入桂皮炒香,随后倒入葱段、蒜片、姜丝、干辣椒丝,煸出香味后倒入炖好、沥干的鸭肉。此时听到油锅里滋滋的声响,闻着阵阵的香气,哎呀口水要留出来了哟。
  • 第三步
    3. 倒入两大匙黄豆酱入锅,翻炒至均匀
  • 第四步
    4. 将炖鸭的鸭汤倒入炒锅,末过鸭肉,大火烧开,盖好盖,改中火慢炖(我电磁炉,选中档)
  • 第五步
    5. 炖至鸭汤只剩一半时,改大火收汁。出锅盛盘。吃!再来一碗撒着小黑芝麻的白米饭,看着电影,香喷喷好吃看得见哟~~

烹饪技巧

  • 鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。而且鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

11

收藏

分享
馋嘴猫

馋嘴猫

共有525个成果

TA的其他成果

爆炒腰花
正宗韩式基础版寿司紫菜包饭
家庭自制麻辣香锅
冰糖雪梨汤 (电热水壶版)
家常版苦瓜虾仁
宝宝辅食-西兰花虾仁馄饨
清蒸小鲍~~
豆沙面包
查看全部
酱焖鸭肉 酱焖鸭肉
18
已被1837人参考

酱焖鸭肉在制作的时候里面多放上一些芹菜味道才会非常的好吃,而且那如果你在做的时候可以在里面多放上一些辣椒油,或者是香油,吃起来的口感也是特别的好吃,如果你在家里……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: