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甜蜜的栗子蛋糕卷
玫瑰花酱杯子蛋糕
玫瑰花酱杯子蛋糕

玫瑰花酱杯子蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 09:47

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主料

  • 低粉 ：240
  • 泡打粉 ：1.5小匙
  • 黄油 ：140
  • 糖 ：30
  • 蛋 ：2个
  • 牛奶 ：140
  • 干玫瑰花 ：少许
  • 玫瑰花酱 ：120

辅料

  • 白巧克力 ：20
  • 淡奶油 ：100

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化，稍微打发，加糖再打匀，再分次加入全蛋打匀
  • 第二步
    2. 牛奶加上干玫瑰花用小火加热到微开，盖上盖子焖一会儿，用滤网滤去花瓣
  • 第三步
    3. 分次交替加入粉和牛奶，每次都拌匀后再加下一样
  • 第四步
    4. 最后加上玫瑰花酱，拌匀180度25-30分钟
  • 第五步
    5. 装饰的白巧克力奶油白巧克力20g 淡奶油20 100g白巧和20g淡奶油在锅中非常小火加热到开始融化后关火，画圈搅拌让白巧完全融化，然后放凉到室温，再加到淡奶油中一起打发。

烹饪技巧

  • 这次的分量比较多，一共是9个小杯（4cm左右）6个中等纸杯（6cm）玫瑰花酱在淘宝上有卖，不是花水也不是糖浆，是像糖桂花那样子里面有很多花瓣的。

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甜蜜的栗子蛋糕卷 甜蜜的栗子蛋糕卷
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