夹心圆面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.24 10:41

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主料

• 高粉 ：200
• 低粉 ：50
• 牛奶 ：130

辅料

• 干酵母 ：3
• 白砂糖 ：35
• 盐 ：3
• 黄油 ：25

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团；
• 第二步
  2. 加入黄油继续揉至扩展阶段；
• 第三步
  3. 将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大
• 第四步
  4. 分割成30g/份，后滚圆松弛5分钟
• 第五步
  5. 第二次滚圆，再松弛5分钟
• 第六步
  6. 将小面团两两相连，置于温暖湿润处二次发酵约40分钟，面团变为原来2倍大
• 第七步
  7. 入预热后的烤箱，170度，15分钟左右
• 第八步
  8. 面包出炉后晾凉，在一对对的面包平面上涂抹桑子果酱，两片贴合后，在接缝处再抹一层薄薄的果酱，撒上椰丝即可

烹饪技巧

• 夹馅可以换成任何自己喜欢的哦~

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