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美味松糕
美味松糕

美味松糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 07:20

这道松糕的制作步骤可能有些人会觉得过多一丢丢,但是不得不说做出来的味道尝起来是真的真的非常地好,闻起来也很诱人,还很好看,我觉得不管怎么说,大家耐心一点,把他学会了,大家一定会从中体会出不一样的生活乐趣来的,希望大家能喜欢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味松糕的做法图解一
    第一步
    1.把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净,沥干(糯米我是提前已经打好的,所以就不浸泡了。还有米一定要隔夜浸泡过)
  • 美味松糕的做法图解二
    第二步
    2.放入研磨机里去打磨成粉
  • 美味松糕的做法图解三
    第三步
    3.把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀
  • 美味松糕的做法图解四
    第四步
    4.取适量的白糖,打磨成白糖粉
  • 美味松糕的做法图解五
    第五步
    5.把白糖粉加入到混合粉中,搅拌均匀
  • 美味松糕的做法图解六
    第六步
    6.混合粉过筛(剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理)
  • 美味松糕的做法图解七
    第七步
    7.容器里刷上一层食用油
  • 美味松糕的做法图解八
    第八步
    8.铺上适量的枣子,瓜子仁和枸杞
  • 美味松糕的做法图解九
    第九步
    9.铺上一层混合粉
  • 美味松糕的做法图解十
    第十步
    10.再铺上一层豆沙(豆沙铺几层的随便你们自己,根据容器高度来)
  • 美味松糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再铺上一层混合粉,用筷子沿容器边口抹平
  • 美味松糕的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸锅入大量的水,煮沸
  • 美味松糕的做法图解十三
    第十三步
    13.把容器置蒸格中,上锅整35-45分钟(时间根据容器的大小来调整)

烹饪技巧

  • 1.糯米和大米要保持1:1的比例2.所有米一定要隔夜浸泡过,这样打磨的时候才能打的细致

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松糕 松糕
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