蒜香辣毛豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 10:50

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主料

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 老干妈豆豉辣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 毛豆洗净后剪刀剪去两个角（这道菜的这个步骤千万不能省略），放盐水中煮熟后沥干水分备用。
• 第二步
  2. 蒜洗净切片，根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适量。
• 第三步
  3. 凉锅入油，放老干妈豆豉炒出香味后入蒜片煸炒。
• 第四步
  4. 毛豆放入，调入少许盐、糖、鸡精后，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

• 这道菜如果忘了剪口是很难入味的，所以一定不要忘记。

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