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茄汁煎大虾
茄汁煎大虾

茄汁煎大虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 08:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 平底锅中倒一点点橄榄油,将连头大虾放进去两面煎到七成熟(油不要放太多,目的要把虾头中的虾油煎出来)
  • 第二步
    2. 锅中放番茄酱,少许水(目的是稀释番茄酱),英国伍斯特沙司(或上海辣酱油),糖,少许盐调味即可。

烹饪技巧

  • 辣酱油并不是辣味的。辣酱油,又稱喼汁、烏酢、辣醋酱油、英國黑醋或伍斯特沙司(Worcestershiresauce),是一種英國調味料,味道酸甜微辣,色澤黑褐。最早、最著名的辣酱油品牌是英國的李派林牌。国内也有上海出产的辣酱油,味道很不错。

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茄汁煎大虾 茄汁煎大虾
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茄汁煎大虾放松一下,大虾,或者是在里面多加上一些酱油,吃起来都是非常不错的,我们在超市买回来的鸡尾虾,我们可以在里面多掺杂上一些三文鱼味道吃起来也是非常的好吃,……

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