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坚果巧克力布朗尼
巧克力核桃仁布朗尼
巧克力核桃仁布朗尼

巧克力核桃仁布朗尼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 03:15

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主料

  • 低筋面粉 ：85
  • 核桃仁 ：适量
  • 黑巧克力 ：60
  • 鸡蛋 ：2个
  • 盐 ：6
  • 细砂糖 ：60
  • 黄油 ：100
  • 可可粉 ：30

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄油室温软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后分别加入鸡蛋搅打均匀。
  • 第二步
    2. 把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。（融化时不要把盛装巧克力的碗底直接放入热水中，而是架在锅上，用底部水蒸汽将巧克力融化，融化过程中要不停搅拌。）
  • 第三步
    3. 待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中（一定稍冷却后再倒入黄油糊中，避免黄油因受热而液化），用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。
  • 第四步
    4. 将搅拌好的面糊倒入模具，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火170度25分钟左右。

烹饪技巧

  • 布朗尼这样的蛋糕最好还是冷藏一段时间食用，味道会更好。

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坚果巧克力布朗尼 坚果巧克力布朗尼
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布朗尼看起来又像蛋糕，又像饼干，让人难以说出它究竟是什么东西。来自西方，自然和西方美食大不相同咯。它既甜腻得像酥糖，又吃着像蛋糕。布朗尼是多种多样的。布朗尼的是……

包含食材
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黄油 低筋面粉 鸡蛋

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