红豆牛奶雪糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.19 02:11

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主料

• 淡奶油 ：250
• 糖 ：80
• 蛋黄 ：2个
• 牛奶 ：250
• 鱼胶片 ：1片
• 蜜红豆 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶加一半糖煮沸
• 第二步
  2. 蛋黄加剩下的一半糖打到发白
• 第三步
  3. 将热牛奶缓缓倒入蛋黄中拌匀，然后一起倒回锅中小火煮热，不断搅拌至液体变得浓稠时关火。
• 第四步
  4. 鱼胶片先用冷水泡软，这时加入上料中搅拌至完全融化
• 第五步
  5. 以上材料放一边冷却，打发鲜奶油至7分发
• 第六步
  6. 将蛋奶糊和鲜奶油及蜜红豆一同拌匀如果有雪糕机的话，需要提前10小时放入冰箱冷冻室冷冻，这时取出，将准备好的材料倒入，开机搅拌大约半个小时就可以了。

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蜜豆牛奶雪糕

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包含食材

• 玉米淀粉
• 牛奶

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