珍珠丸子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 05:04

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主料

• 糯米 ：适量
• 肉馅 ：适量
• 香菇 ：适量
• 生粉 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量
• 红萝卜丁 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 调料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米浸泡四个小时。
• 第二步
  2. 将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥，加入香菇，生粉，鸡蛋清，盐，姜，蒜和调料等，腌制十分钟。
• 第三步
  3. 用左手虎口挤出丸子，右手拿着在糯米里打个滚，自然后粘上糯米粒。
• 第四步
  4. 依次摆上开水的锅里蒸，蒸30分钟即可。
• 第五步
  5. 出锅的珍珠丸子

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