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可可曲奇杏仁饼干
香浓杏仁饼
香浓杏仁饼

香浓杏仁饼

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.09 04:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄油和糖粉拌匀。用手上下搓，使之充分拌匀；用刮刀由下往上至下刮一圈，用手抹去刮刀上残留的东东，再来一次，直至没有什么糖粉的感觉。
  • 第二步
    2. 分次加蛋（2-3次）。用手打圈搓。至拌匀。
  • 第三步
    3. 将过筛好的低筋面粉、高筋面粉拌入，用折叠法（轻压）成团；再加入咖啡粉、鲜奶油、杏仁片和盐分别慢慢拌入成团。
  • 第四步
    4. 造型，用尺压成3cm的正方形，用纸卷起，放入冰箱冷冻30分钟。
  • 第五步
    5. 取出后，用刀切成厚为0.6cm的均匀片，放入烤盘，170℃/烤20分钟左右、熄火后焖15分钟左右。

烹饪技巧

  • 准备材料：成品数量55个。

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可可曲奇杏仁饼干 可可曲奇杏仁饼干
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已被2104人参考

小孩子都喜欢吃饼干，所以基本每个家长都想在家给自己的孩子做小饼干当点心。可可曲奇杏仁饼干是一个简单又不错的选择，杏仁独特的口感搭配可可，下午茶时间是个享受的过程……

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