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奶茶贝果
奶茶贝果

奶茶贝果

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.02 08:03

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主料

  • A：金像高粉 ：200
  • 低粉 ：100
  • 牛奶 ：210
  • 糖 ：30
  • 盐 ：3
  • 酵母 ：3
  • 黄油 ：20
  • 红茶 ：2包
  • B：水 ：1L

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把红茶包撕开，红茶倒入容器中，加入牛奶，浸泡30分钟。然后全部倒入面包机，把材料A中除黄油以外的所有材料都加入，揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜。直接分成8等份，盖保鲜膜饧30分钟。取一份，擀成牛舌状。
  • 第二步
    2. 然后从长边卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙。最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形，包住另一端。
  • 第三步
    3. 捏合。同样做好其余，盖保鲜膜饧20分钟。材料B加入锅里烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟。
  • 第四步
    4. 捞出沥干水，放入烤盘上。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。

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黑贝果 黑贝果
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